Confitures médaillées

 

L’expérience et le savoir-faire, transmis de génération en génération par les « confiturières » de l’abbaye, viennent d’être reconnus et salués au Concours Général de Paris qui a lieu dans le cadre du Salon de Agriculture (du 22 février au 1er mars 2020).

Ce sont nos confitures d’oranges et de griottes qui ont reçu chacune une médaille d’or.

Les commentaires du jury :

« belle couleur brillante, bel équilibre » pour la confiture d’oranges

« belle couleur, fruits bien présents, excellent produit » pour la confiture de griottes.

Confiture d'oranges médaillée
En 1962, sœur Madeleine a initié la production de confitures en vue de contribuer à subvenir aux besoins de la communauté en complément des autres activités, notamment agricoles qui représentaient alors la plus grande part de l’économie de l’abbaye.

Ce n’est que très progressivement que la production des confitures s’est développée jusqu’à devenir, il y a une quinzaine d’années notre principal moyen de subsistance.

À la suite de sœur Madeleine, 7 sœurs, dont deux sont décédées : sœur Marie-Odile et sœur Marie-Luc, se sont succédées.

Tout d’abord, sœur Marie-Odile en 1964, puis sœur Marie-Luc en 1969, sœur Odile en 1970, sœur Renée en 1970, sœur Véronique en 1982. Depuis 1988, sœur Marie-Jeanne, est toujours « à la manœuvre ». Elle a été rejointe, en 2015, par sœur Marie-Charbel à qui elle a transmis tous ses « secrets ».

Maintenant, sœur Marie-Jeanne et sœur Marie-Charbel, se relaient autour des marmites pour préparer les quelques 70 000 pots (24 variétés) de notre production annuelle.

Debout (de gauche à droite) : sœur Odile, sœur Marie-Jeanne, Mère Béatrice

Au 1er rang : sœur Véronique, sœur Renée, sœur Madeleine, sœur Marie-Charbel

Où trouver nos confitures ?

 

Les 24 variétés de nos confitures et gelées sont en vente directe au magasin de l’Abbaye Notre-Dame des Gardes sur notre boutique en ligne ou par correspondance, voir le bon de commande ci-contre.

Elles sont également présentent :

  • dans la plupart des magasins des abbayes et monastères de France et de Belgique
  • dans les boutiques spécialisées dans la vente des produits de la marque MONASTIC (A.T.C., Comptoir des Abbayes…)
  • dans des librairies religieuses (La Procure, Librairies Siloë…)
  • dans de nombreuses « épicerie fines », boulangeries, fromageries…
  • en ligne chez Divine Box
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