Magasin

Le magasin de l'Abbaye

Les sœurs du magasin sont heureuses de vous accueillir.

Dans le magasin, vous trouverez nos produits et ceux de beaucoup d’autres monastères, complétés par quelques spécialités locales, une gamme de produits diététiques…

Les horaires d’ouverture

LUNDI : 14 h30 à 17h30
MARDI au SAMEDI : 10h à 12h et 14h30 à 17h30
DIMANCHE : 10h15 à 12h30 et 14h30 à 17h30

Nous contacter

Gâteaux

Nos « gâteaux maisons »

 

Pour élargir notre gamme de produits de l’abbaye dans le magasin, nous proposons maintenant des gâteaux « fabrication maison » en particulier des galettes beurre en sachets de 250g, des palets en sachets de 140g,  des cookies aux pépites de chocolats en sachets de 200g et aussi des cakes de 500g et 300g aux raisins secs et fruits confits.

Où trouver nos « gâteaux » ?

 

Nos gâteaux sont vendues sur place, dans notre magasin.

N’hésitez pas à faire un tour dans le magasin de l’abbaye lors de votre passage dans la région de Chemillé.

NOUVEAU

  « ROCHERS COCO » au cœur tendre.

Pâtes de fruits

Notre fabrication de pâtes de fruits

Notre production de pâtes de fruits, plus récente que celle de confitures, et aussi plus modeste, s’inscrit cependant dans la complémentarité. Nous avions l’habitude et le savoir-faire pour la fabrication de confitures, nous avons naturellement choisi, plus tard, de faire aussi des pâtes de fruits. La fabrication des pâtes de fruits s’inscrit dans la même ligne que celles des confitures : nous ne travaillons pas à partir de compote ou de purées déjà préparées et n’utilisons ni parfums ni colorants. Nos pâtes de fruits sont faites à partir de fruits que nous mettons nous-mêmes en purée et chaque variété de fruits est travaillée selon ses caractéristiques propres.

Chaque sachet ou boîte de pâtes de fruits offre un large choix de variétés et donc aussi de couleurs : abricot, cassis, citron, coing, figues, fraise, framboise, Kiwi, orange.

Où trouver nos pâtes de fruits ?

 

Nos pâtes de fruits sont vendues sur place, dans notre magasin, mais aussi dans d’autres magasins monastiques. Il est également possible de les acheter directement avec le bon de commande ci-dessous.

Nous contacter

Confitures et gelées

Fabrication des confitures

 

Nous avons commencé à fabriquer des confitures pour la vente autour de 1965, en transformant alors les fruits variés de nos vergers. Puis, à partir de 1994, nous avons progressivement réduit la production de fruits et développé la fabrication de confitures en travaillant des fruits achetés. La fabrication de « confiture et gelée à l’ancienne » est maintenant notre principale activité économique.

Notre atelier reste très artisanal pour sauvegarder la qualité de notre confiture. Tout en cherchant à alléger le travail par l’utilisation de matériel d’aujourd’hui, nous travaillons à garder les caractéristiques de la « confiture de nos grands-mères » : la confiture est préparée sur deux jours, avec macération préalable des fruits dans le sucre. La cuisson se fait à découvert, sans ajout de gélifiant : cela suppose un choix rigoureux des fruits puisque la confiture « prend » avec seulement la pectine contenue dans le fruit.

 

Nos variétés de confitures et gelées

Abricots

Citrons

Framboises

Myrtilles

Poires

Bananes-fraises

Citrons verts

Griottes

Oranges

Pruneaux

Cassis

Figues

Groseilles

Oranges amères

Rhubarbe

Châtaignes

Fraises

Mûres

Pommes-oranges-noix

Tomates

Gelée de cassis

Gelée de coings

Gelée de pomme

Confitures et gelées : où les trouver ?

 

Nos confitures et gelées sont vendues sur place, dans notre magasin, mais aussi dans de nombreux autres magasins monastiques, dans des épiceries fines, des boutiques de produits de terroirs etc… Il est également possible de les acheter directement avec le bon de commande ci-contre.

Nous contacter